元祖老舗完熟梅を使った銘菓「乃し梅」〜山形県編〜

暮らしニスタ
2024.03.13 09:35
山形県を代表する銘菓といえば、佐藤屋さんの「乃し梅」。

その昔、薬屋生まれの佐藤屋の初代松兵衛が菓子屋を創業してからも受継ぎ、試行錯誤の上、栽培が盛んに行われていた梅と寒天の導入で、干して乾燥させるという製法の工夫で、明治の初期には今の乃し梅の形になったと言われています。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【奈良・大宇陀】江戸時代の面影を残す、小さな旧城下町のおすすめスポット９選
るるぶ&more.
【越乃寒梅】はなんて読む？日本酒好きでも正しく読めない…？
Ray
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
信州松本平の希少ワインを味わう2日間！高輪ゲートウェイ駅で開催するワインイベントに出かけよう
IGNITE［トレンド］
「TGC 和歌山 2024」のケータリングブースで展示した「梅damonoタワー」を本社直売店にて期間限定で一般公開へ！
PR TIMES
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
梅乃宿酒造よりポーションタイプリキュール第2弾「あらごしれもん〈ポーションタイプ〉」販売開始、好評につき販路拡大も
PR TIMES
老舗佐藤屋八代目の渾身の作！山形の今を伝える和菓子
暮らしニスタ
“運動×栄養×睡眠で子どもの可能性を最大限に引き出す”がコンセプトのアイテムをリリース！
PR TIMES Topics
編集部のおすすめ！ 老舗「小島屋泰芳」のプチプチと芳ばしい銘菓「けし餅」
婦人画報
【山形県 鶴岡市・西川町エリア】山の幸も海の幸も堪能できる！ダイナミックな山形の魅力がつまったスポット5選。
Hanako.tokyo
「母の日」に感謝の気持ちを込めたアートのような特別なスイーツ発売
PR TIMES Topics
【亀戸天神 梅まつり】にあわせて梅香る和菓子が登場！「梅紫蘇くず餅」「天神梅あんみつ」を船橋屋一部店舗にて提供開始。
PR TIMES
いち押し！伝統の技と味を育んだ岩手銘菓
暮らしニスタ
哺乳びんのプラスチック素材を再利用したジュエルリング「stone ring (baby bottle version)」販売
PR TIMES Topics
「峰乃白梅」はなんて読む？この日本酒の銘柄知っている？
Ray
新潟のお土産を買うならこれ！老舗の銘菓から新潟ならではの味まで、ベストバイ９選 | 新潟のつかいかた
新潟のつかいかた
「KAJITA 」新しい季節を彩る新作コレクション発表
PR TIMES Topics
こだわりの梅を産地直送！「チョーヤ おうちで手作り梅しごとキット2024」◇ 手作り梅酒キット ◇ ◇ 手作り梅シロップキット ◇
PR TIMES
「幻の梅」にはさせない！ 自らの手で育て届けたい。梅農園「アカネの里」とそれを支える「命名サポーター」誕生秘話
PR TIMES STORY
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna