阿川家定番のクリームコロッケ、人生最高の「鰹節ごはん」…作家・阿川佐和子さんが語った「家族」と「料理」の思い出

母がこしらえた食事を、台無しにしてしまった痛恨の記憶があります。米国留学から帰国した両親と、広島の親戚にあずけられていた兄と私が一緒に暮らし始めた神奈川県二宮の家でのこと。3歳の私は外を走り回ってばかりの娘で、ある日外から帰ると、長い廊下の先にある台所の床で母が新聞紙を広げて、パン粉に覆われた俵型のかたまりを並べていた。それが何なのか一目で悟った私は「私もやるー」と走り始めました。…