ホテルインディゴ犬山有楽苑
その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市、総支配人：浅沼 源太郎）は、2024年3月1日（金）よりレストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて初の「ストロベリースイーツビュッフェ」を開催します。
地元、ネイバーフッドの岐阜県各務原市にある「みのり農園」から直接仕入れたフレッシュいちご「美野娘」を使った多彩なストロベリースイーツを13種類以上ご用意します。
岐阜県オリジナルブランド「美濃娘」は、ケーキ用に品種改良されたいちごで、香りが強いのが特徴の一つです。新鮮ないちごの爽やかで芳醇な香りや味が詰まった「いちごのタルト」や「いちごのロールケーキ」、いちご味のカスタードがたっぷりの真っ赤な「いちごシュークリーム」など、地元農家のいちごだけを使用したスイーツの数々を心ゆくまでお楽しみください。
ストロベリースイーツビュッフェメニュー例：
アーモンドクリームをしき詰めた自家製タルトに、隠し味のラム酒が風味豊かに、いちごをたっぷりのせて。
美濃娘を100%使用したいちごソースがアクセントのショートケーキをグラススタイルで。
レモンゼリーにほのかにラベンダーの風味を足したオリジナルゼリーにいちごをのせて。
自家製パイ生地に、美濃娘を贅沢にしき詰めたいちごパイ。サクサク食感と甘酸っぱさがくせになります。
一口サイズのいちごのタルト。いちごを贅沢に1粒そのまま使い、口いっぱいに美味しさが広がります。
ミルクといちごを軽い食感で仕上げた優しい味わいのパンナコッタ。
もちもち食感のロール生地にホールいちごといちごのチョコクリームを入れて贅沢に。
いちご味のカスタードをたっぷり詰めた深紅のいちごシュークリーム。
いちごパウダーとピューレを使ったパウンドケーキ。焼き上げにいちごのリキュールシロップでしっとりと。
ネイバーフッドファーマー
岐阜県各務原市生まれの津田 昭彦氏一家が農耕している「みのり農園」。
代表の津田昭彦氏は、2019年11月から就農を開始、わずか4年の2023年7月に農林水産大臣賞を受賞しました。「みのり農園」で扱われているいちごの品種は「美濃娘」という岐阜県のオリジナルブランド。美濃娘はケーキ用に品種改良されたいちごで、糖度は10～12度、円錐形の大きな粒のいちごで、外皮は真っ赤な光沢を放っており、「深紅のダイアモンド」とも称されています。
更に香りが強いのも特徴の一つとなっていて、いちごの爽やかで芳醇な香りを存分に楽しめます。
酸味とのバランスが良い事でいちご本来の甘酸っぱさを味わう事ができます。
また、中身は純白の様に真っ白な果肉となっており、外皮の深紅と純白の色合いの美しさも大きな特徴となっています。また程良く硬さもあり、食感を楽しむ事も出来ますが、輸送における潰れが生じ難い面も美濃娘の魅力です。美濃娘は岐阜県のオリジナルいちごとなっており、岐阜県内だけでの栽培となっています。多くのいちご農家が美濃娘の栽培に取り組んでおり、岐阜、各務原そして本巣エリアでの栽培が盛んとなっています。甘いだけのいちごではなく、程よい酸味があるため、ショートケーキなどと相性抜群です。
【ストロベリースイーツビュッフェ概要】
ネイバーフッド「みのり農園」がつくる岐阜県のオリジナルブランド「美濃姫」のいちごのみをふんだんに使用したストロベリースイーツビュッフェが登場。旬なフレッシュいちごをタルト、ゼリー、パンナコッタなどにアレンジしたスイーツの魅力が詰まったラインアップでご用意します。
■期間：2024年3月1日（金）～5月31日（金）
■時間：13:30～15:00（L.O 14:30）
■料金：4,000円
■内容：ストロベリースイーツビュッフェ
お飲み物（コーヒーまたは紅茶）
■場所：レストラン「インディゴホームキッチン車山照」
【ランチコース概要】ランチでもスイーツビュッフェが！
春野菜をふんだんに使用した、爽やかな味わいと共に春の訪れを感じるランチメニューが登場。
旬を迎える野菜の鮮やかな色合いとみずみずしい食感、素材の魅力を最大限に引き立てた軽やかな味わいのサラダやスープ、メインディッシュ、そしてデザートにストロベリースイーツビュッフェまたはストロベリーデザートプレートをお楽しみいただけます。
■期間：2024年3月1日（金）～5月31日（金）
■時間：11:30～15:00（L.O 14:30）
■料金：6,500円（ランチコース＋デザートプレート）
7,500円（ランチコース＋スイーツビュッフェ）
■内容：ランチコース（椿）
デザートプレートまたはスイーツビュッフェ
お飲み物（コーヒーまたは紅茶）
■場所：レストラン「インディゴホームキッチン車山照」
ご予約・お問い合わせ
ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
TEL: 0568-61-2211
URL:
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※内容は仕入れ状況により変更になることがあります。
※アレルギーをお持ちのお客様は事前にお知らせください。
ホテルインディゴ犬山有楽苑について：
ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つ、ホテルインディゴ犬山有楽苑では、時間の流れが変わったかのように壮大で、エネルギッシュなホテル体験をプロデュース。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園 有楽苑や、近くを流れる木曽川と迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化のにぎやかでカラフルな世界が広がる犬山を、めいっぱい肌で体験いただけます。
まるで、異世界に飛び込むようなドキドキするタイムトラベルを。
WEBサイト:
ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.comその他SNSサイトwww.facebook.com/Hotel.Indigo, www.twitter.com/hotelindigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHGホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,200軒超のホテルを有し、約2,000軒のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
ラグジュアリー&ライフスタイル:シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
プレミアム:voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
エッセンシャルズ:ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, Garnerホテルズ, avid ホテルズ
スイーツ:Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
エクスクルーシブパートナーズ:イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約345,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
※2023年9月30日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む7ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。さらに、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート、インターコンチネンタル札幌、リージェント京都などのほか、2025年には日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル（大阪） ヴィニェット コレクションが開業予定です。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。
※2023年9月30日現在
IHGグローバルサイト:
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト:
