味噌とバターの濃厚な味わいがしっかりからまった"帆立味噌バター焼き"

味噌バターがしっかりからまるように、帆立には格子状の切り目を入れましょう。つまみにも、炊きたてのご飯にのせて丼仕立てにするのもお薦めです。料理を引き立てるバターを使ったレシピを、料理研究家の大庭英子さんに習いました。…