株式会社横浜ビール醸造所
新シリーズ「Brewers One Series 」より2024年2月10日（土）2作同時リリース！イギリスのブルワリー「Brew by Numbers」とのコラボビール『No,伍』リリース！
人と人を繋ぐビールで横浜の暮らしにワクワクを！
今年で25周年を迎えたローカルビアカンパニー「横浜ビール」は横浜・神奈川を拠点に、人と人を繋ぐクラフトビールを育んできました。応援頂いている皆さまに支えられて今の私達はあります。この場を借りて心より感謝申し上げます！
そんな「横浜ビール」は25周年を迎える節目に合わせて、感謝の気持ちを届けるべく沢山のワクワクが生まれる「25thアニバーサリープロジェクト」を1年間かけて実施します。2024年の「横浜ビール」にご期待ください！
ビールの挑戦～醸造士の“ワクワク”を届ける2024～
横浜市内で最も長い歴史を持つクラフトビールメーカー「横浜ビール」は、歴代の醸造士が築き上げた伝統的で飽きずに飲み続けられる綺麗なビールが揃い、多くの受賞歴を持ちます。また、ヘッドブルワーの井田 章一、加藤 和樹を筆頭に、地元の方々にホームタウンビールとして「横浜ビール」を誇りに思い楽しんでいただけるよう、更なるビールのクオリティを追求し続けています。
新シリーズ「Brewers One Series 」より2024年2月10日（土）2作同時リリース！『Brewers One Series』は横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する新たな限定シリーズです。ダブルヘッドブルワーの井田、加藤を筆頭に一人のブルワーが一度きりのビールを手掛けます。
本シリーズ最初は、横浜を舞台に開催される日本最大級のビールフェス「JAPAN BREWERS CUP 2024」の審査会に併せ、ダブルヘッドブルワーの井田、加藤がそれぞれ渾身のビールを醸造しました！
『Laminar4 -West Coast IPA-』Head Brewer Kazuki Katoヘッドブルワー加藤が渾身のWest Coast IPA『Laminar4 -West Coast IPA-』を醸造しました。理想のトロピカルなアロマフレーバーを出し、グレープフルーツの様な苦味を出す為にフレーバーを追求して4種のホップ(モザイク、エルドラド、アイダホ7、エクアノット)を使用しています。
アルコール度数7%ながらドリンカビリティ(飽きずに飲み続けられる)を兼ね備えた綺麗な味わいのIPAに仕上がりました。2023年に自身が醸造した『ストレートフローIPA』のレシピをブラッシュアップさせた一杯です。
『酸実一体-Fruits Sour-』 Head Brewer Syoichi Ida『酸実一体-Fruits Sour-』は「横浜ビール」初となるサワーエールの醸造に挑戦したヘッドブルワー井田自身、三度目となるビール(サワーエール)です。酸味と果実感のバランスを追求した「黒い果実」を連想させるダークカラーのサワーエールに仕上がりました。
「サワー(酸味のあるビール)が苦手な方にも飲んでもらいたい」「クラフトビールを楽しむ幅が広がるきっかけを作りたい」という井田の思いから、酸味はあれど穏やかで初めての方にも飲みやすい味わいを目指しました。ブラックベリー、スモモなど色の濃いフルーツを思わせる味わいをお楽しみ下さい。
『Laminar4 -West Coast IPA-』『酸実一体-Fruits Sour-』販売
【缶ビール販売】
・取扱店
2024年2月21日(水)より出荷開始予定、各販売店に到着次第、順次発売。決まり次第SNSにて配信します。
・オンラインストア
予約受付開始！2024年2月21日 から順次発送。
2種同時リリースセットBOX
『Laminar4 -West Coast IPA-』
【先行限定発売】Schmatz Presents JAPAN BREWERS CUP 2024
2024年2月10日(土)～12日(日)の期間、横浜を舞台に開催される日本最大級のビールフェス「Schmatz Presents JAPAN BREWERS CUP 2024」にて『Laminar4 -West Coast IPA-』『酸実一体-Fruits Sour-』のドラフトビールを先行限定発売します！現役の作り手が審査員として、最強のビールを決める審査会から始まり、ビールフェスの幕開けと共にその結果が発表され日本各地、世界から集結した多様なブルワリーのビールを横浜で堪能出来る夢のようなイベントです。(HP：
2024年2月13日（火）は本店のビアスタンドで二人がお待ちしています！【本店レストラン「UMAYA」】・ドラフトビール開栓
ビアスタンド(1F)
2024年2月13日（火）16:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
☆同日19時半～ダブルヘッドブルワー井田、加藤がビアスタンドのカウンターに立ってそれぞれのビールを提供します！(※時間は前後する可能性がございますのでご了承ください)
レストラン(2F)
2024年2月13日（火）17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
・缶ビール
2024年2月21日(水)～販売予定。
「横浜ビール」とイギリスのブルワリー「Brew by Numbers」によるコラボビール『No,伍』が2024年2月20日(火)以降発売、順次出荷！「横浜ビール」とイギリスのブルワリー「Brew by Numbers」によるコラボビール『No,伍』が2024年2月20日(火)発売、順次出荷！2011年に設立された『Brew by Numbers』は、高品質で革新的なクラフトビールで知られているイギリスのブルワリーです。今回ブルワーDennisと共に「横浜ビール」ヘッドブルワー加藤がイングリッシュIPAを醸造しました。
『No,伍』のネーミングは、どのビールも変わらずリスペクトを込めて醸造する想いで、各ビアスタイルに独自の番号を付けている「Brew by Numbers」に習い、彼らが持つIPAの数字 5から『No,伍』と名付けました。
「伍」という漢字には数字の5を表すほか、人が交わり集まる様子を表現した成り立ちから「仲間、友達」という意味も持ち合わせます。今回のコラボを通して、私達「横浜ビール」の大切な仲間である「Brew by Numbers」のメンバーへ敬意を込めて『No,伍』をお届けします。
『No,伍』ドラフトビール限定販売
【横浜ビール 本店レストラン「UMAYA」先行開栓！】
・ビアスタンド(1F)
2024年2月19日（月）16:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
・レストラン(2F)
2024年2月19日（月）17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
【取扱店】
2024年2月20日(火)より出荷開始予定、各販売店に到着次第、順次発売。決まり次第SNSにて配信します。(※缶ビールの販売予定はございませんのでご了承くださいませ)
横浜ビール本店レストラン『UMAYA』リニューアルオープン！
本店レストラン『UMAYA』外観
横浜の桜木町駅からほど近い場所にある本店レストラン『UMAYA(旧：驛(うまや)の食卓)』が2024年1月13日にリニューアルオープンを迎えることが出来ました。昨年、沢山の方々にご支援頂いたクラウドファンディングを契機に、醸造設備が間近に感じられるビアスタンドの一体感と、もっとお客さま同士が交流出来るような空間づくりを目指し、本店レストラン外観、1階の工事を実施させて頂きました。ご支援頂いた皆さま、有難うございました！
イラスト：イソガイヒトヒサ(iso Brewing Design)
「横浜ビール」と同様、本店レストランも25周年記念を迎える今年は、これまでの『驛(うまや)の食卓)』という名前から『UMAYA』という名前に変わります。醸造所を併設しているブルワリーレストランで、新鮮なビールと神奈川・横浜の食材を使用した料理を是非、お楽しみ下さい！また25thアニバーサリー企画として醸造所併設ビアスタンド(1F)では、様々なイベントを開催予定です。お楽しみにどうぞ！
【横浜ビール 本店レストラン「UMAYA」】
1F：醸造所併設ビアスタンド/2F：レストラン
・場所
神奈川県横浜市中区住吉町6-68-1 横浜関内地所ビル
・営業時間
ビアスタンド(1F)
月曜日～金曜日：16:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
レストラン(2F)
月曜日と金曜日のみ：11:30～14:00（L.O.13:30、ドリンクL.O.13:30）
月曜日～金曜日：17:00～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
1F・2F共通
土曜日：11:30～22:00（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
日曜日と祝日：11:30～21:00（L.O.20:00、ドリンクL.O.20:30）
・本店Instagram
ローカルコラボ・取り組み・イベント
25周年を記念して横浜を拠点とした地元企業や学生など様々なコラボ企画を実施します！
横浜ビール×サカタのタネ×JA全農とちぎ横浜で創業された種苗会社の「株式会社サカタのタネ」と全国農業協同組合連合会栃木県本部、横浜ビール本店レストラン「UMAYA」によるコラボ企画「栃木県産『王様トマト』を食べつくそうフェア」を開催！2024年2月1日（木）から2月29日（木）の期間、発売20周年を迎えた栃木県産の「王様トマト」を使った冬のトマトメニューを横浜ビール本店レストランでお楽しみ頂けます。(詳細：
横浜ビール×みなとみらい線×横浜マリンタワーみなとみらい線開業20周年を記念して『みなとみらい線 開業20周年記念ラベルビール』を限定発売！ビールの内容は「横浜ビール」レギュラービールのペールエールをお楽しみ頂けます。(詳細：
)
・記念ラベルビール販売先
横浜大世界(中華街)、横浜博覧館(中華街)、そごう横浜店、日吉東急アベニュー
※2024年2月3日(土)以降順次出荷開始。店舗毎での販売時期は異なりますのでご了承くださいませ。
【アニバーサリー企画】
・みなとみらい線沿いを走るNIGHT RUN&BEERイベント
横浜駅～馬車道駅～元町・中華街駅までをランニングしながら、夜の横浜の街をお楽しみ頂けるナイトラン&ビールイベントを開催！(参加申込：
)
※併せて販売していたみなとみらい線 開業20周年記念ラベルビールがセットになった、横浜マリンタワー展望フロアチケットはご好評につき完売致しました。
開催日時：2024年2月24日(土)
ランニングコース内容：
18:00 横浜駅 東口駅前広場集合
18:45 馬車道駅 2b 出口 / 北仲Brick前集合
19:30 横浜マリンタワー到着
20:00 花火鑑賞
※集合場所は、Peatixイベントページをご確認ください。
※雨天時中止。
※ランニングのみ参加の場合は、参加費無料となります。Peatixイベントページよりお申込みください。
※ビール付きチケットの横浜マリンタワー展望台チケットは完売いたしました。
ビールのおかげ with 横浜ビールクラフトビールを愛するウクレレシンガー宮 武弘さんと、イラストレーターイソガイヒトヒサさんによるライブイベント『ビールのおかげwith 横浜ビール』が2024年3月3日（日）に本店レストラン「UMAYA」にて開催決定！ライブの他「横浜ビール」のブルワーが参加するトークイベントも開催されます。詳細確定次第、SNSにてお知らせ致します！(詳細：
横浜ビール×プリンセス・クルーズ 日本発着のクルーズ旅行を運航しているプリンセス・クルーズの大型客船「ダイヤモンド・プリンセス」とのコラボイベントを4月下旬に開催！みなとみらいの景観を楽しむファン・ランと、ダイヤモンド・プリンセス船内見学を特別にお楽しみ頂ける予定です！詳細が決まり次第、配信しますのでお楽しみにどうぞ。(HP：
横浜ビール×横浜国立大学『ハマノワビール』ラベルリニューアル横浜国立大学の「アグリッジプロジェクト」と「横浜ビール」が2019年度よりコラボしてきた『ハマノワビール』がリニューアル！「アグリッジプロジェクト」とは、横浜国立大学の副専攻プログラム「地域交流科目」に属するプロジェクトで「農業・食を通した地域活性化」を理念に、学生が主体となって農業や商品開発に取り組んでいます。
新ラベルは「自然豊かな大学の風景」をコンセプトに、横浜国立大学美術サークル「Eyebrows」とタッグを組み「横国らしさ」をテーマに描かれました。在学中の学生や関係者がビールをきっかけに繋がれるよう、なじみ深いラベルを目指して学生が発案したものです。横浜ビールオンラインストアで販売予定です！お楽しみにどうぞ。(オンラインストア：
『横浜サ旅ビール』第２弾醸造予定！横浜中華街に本社を構える「株式会社アミナコレクション」が運営する『HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA』と、有名温浴施設をプロデュースされている、横浜在住のサウナ王 太田広さん(株式会社楽楽ホールディングス 代表取締役)と企画・共同開発した『横浜サ旅ビール』の第2弾は2024年に醸造予定！「横浜のサウナを巡って、横浜を旅してもらいたい！」そんな想いで醸造する『横浜サ旅ビール』にご期待ください。(昨年のプレスリリース：
私達「横浜ビール」は、横浜・神奈川を拠点に、人と人を繋ぐクラフトビールを育んできました。25周年を迎えた今年、新たな仲間を募集します！経験者・未経験者・雇用形態を問わず「横浜ビール」に興味のある方から広く募集出来たらと思います。「とりあえず話を聞いてみたい」という方も気軽にご連絡ください。
・横浜ビール PR & Community
・横浜ビール本店「UMAYA」 アルバイト(レストラン接客業務)
横浜ビール
「横浜ビール」は、25年目のローカルビアカンパニーです。横浜・神奈川を拠点に、人と人を繋ぐクラフトビールを育んでいます。国際ビール大賞受賞歴多数。更なるビールのクオリティを追求中！また、日本一クラフトビールの醸造所が密集している“クラフトビアシティ”横浜を盛り上げるべく、クラフトビールの「ワクワク」を通じた街づくりに取り組んでいます。
・HP
