東京・日比谷《FOLKLORE》國酒の新たな世界を開くミクソロジーカクテル【後編】｜いま行きたい、ニッポンの酒を楽しむバー①

Discover Japan
2024.01.27 12:00
バーは未知の酒と出合える最前線の現場であり、バーテンダーとの会話を通して、酒の文化や歴史に触れられる場所でもある。近年多様化・進化する國酒の現在地をキャッチするべく、日本を代表する4軒のバーを訪れた。
　
今回訪れたのは日本随一のミクソロジ……
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