泡立つ白湯スープ、麺、そしてレア焼豚も「完成度高し」と評判! 新潟市で必食の「鶏つけそば」 | 新潟のつかいかた

2024.01.27 11:33
ラーメン店がひしめく新潟市の中で人気を博す〈鶏そば 縁道 大通南店〉。県産の鶏ガラからとる濃厚白湯と、カツオと昆布の上品な和風だしがベースのまろやかなスープが自慢です。なかでも「鶏つけそば」は、濃厚なつけ汁の旨みをダイレクトに楽しめるメニュー。乳白色のスープがよく絡む、もちもちのストレート麺も絶品です。…

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