東京の美食レベルを底上げした、地方の名店4選！いま注目の新星だ！

東京が、世界にも誇る美食の街であるということは、いまや周知の事実。

円滑な流通技術をもってして、全国津々浦々に点在する素晴らしい食材が、常に最上の状態で集まってくる場所であるということ。

さらに、店が密集していることでその競争率が非常に高い街でもある。

2023年は、各地で体得した豊富な経験を携えて、新たな可能性を模索する地方出身の店が続々と東京へ出店した。

北海道、神戸、博多から、東京進…