【取材】滋賀・近江八幡に佇む1日2組限定のおこもり宿で、日本文化と美食に浸る

近江商人発祥の地として知られる、滋賀県近江八幡市。2020年10月、190年続いた商家を改修した1日2組限定の宿「旅籠 八…」がオープンしました。今回は一休コンシェルジュ編集部が「旅籠 八…」を取材。和の趣を随所に感じつ…