「和」を感じる「京シュトレン」予約販売開始

京都で菓子開発・販売を手掛ける「八方良菓」より、京都市のふるさと納税返礼品およびオンラインストアにて「和」を感じられる「京シュトレン」の予約販売を開始。
「八方良菓の京シュトレン」は老舗や福祉作業所と連携し、京都の副産物・規格外品に向き合ったからこそできあがった、「和」を感じられる新しいシュトレンです。2022年12月には約250本のシュトレンが完売。2023年冬の予約受付がオンラインストアで開始し、京都市のふるさと納税返礼品の対象にもなってます。副産物・規格外由来食材のほか原材料には極力こだわりある国産材料を使用したPlant-Based品。ホールとハーフに同封されるリーフレットは日本語・英語表記で、ベジタリアン / ヴィーガンの客層やインバウンド向けのお土産としても人気が高まっています。レシピは京都の料理人が監修し、福祉作業所が製造を担当しています。