京はやしや、抹茶好きのためのクリスマスケーキ「2023 京はやしやの抹茶ノエル」予約受付開始

京はやしやは、10月6日(金)より職人渾身の本格宇治抹茶のクリスマスケーキ「2023 京はやしやの抹茶ノエル」の予約受付を開始します。
艶めく抹茶のグラサージュに包まれた抹茶ムースは、前年よりも宇治抹茶を多く使用しており、これまで以上に抹茶の旨味やほろ苦さの余韻が心地良く残る仕上がりになりました。そして、トップにデコレーションしている抹茶の生クリームには石臼挽きの宇治抹茶「千代の白」と「松の齢」の2種の抹茶を使用し、パティシエが丁寧に泡立てたものを絞りました。更に、抹茶生クリームの上に配したキューブ型の抹茶生チョコレートも当店お手製です。宇治抹茶を使用したパティシエ手作りの抹茶生チョコレートは、ホワイトチョコレートのコクと、滑らかな口溶けが楽しめる程よいアクセントに。グラデーションのように繊細な広がりを持つ抹茶の奥深い味わいを感じ、楽しんでいただけると幸いです。