脱ジャンクフードの「日本のハンバーガー」70年超の変遷と最新名店のイチオシバーガー

@Living
2023.09.14 14:00
ハンバーガーは、かつて「安価だけど、体に必要な栄養素はほとんど含まれていないもの」「高カロリーで、ダイエットの大敵」としてジャンクフードの代名詞でした。ところがこの10年ほどの間に、1個1000円を超えるプレミアム価格で素材や調理工程にまでこだわった“グルメバーガー”の人気が不動のものになりました。さらに健康志向の高まりに応じて“完全栄養食”としてのバーガーや、ヴィーガン対応のバーガーも注目を浴び…
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