少量生産で世界最高品質のピノ・ブランを目指す、道南のワイナリーに行ってきた

GOETHE
2023.08.20 10:00
日本ワインの飛躍が目覚ましい。なかでも年々、注目度が高まっている産地が、北海道。地形と気候に恵まれた「ワインの神に愛された土地」が最注目エリアだ。今回は、北斗の「ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ」を訪れた。【特集 北海道LOVE！】小規模だからこそ目指すピノ・ブランの最高品質学生時代にイタリアの甘口発泡性ワイン、アスティと出合って以来、ワインひと筋の井坂真介さん。ワインショップ、インポーター、ソムリ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

わずか0.4haの畑で採れたブドウだけを使った「CuveeShinden 2021」が2年ぶりに発売。畑に実ったブドウをそのまま収穫して醸造、230日間発酵・熟成したナチュラルワイン
PR TIMES
「シャトー・メルシャン 椀子ヴィンヤード」が自然共生サイトとして正式認定
PR TIMES
東京クリスマスマーケット2023 in 明治神宮外苑 に「壺芋ブリュレ」が登場！
PR TIMES Topics
ユニークなスタイルでフランチャコルタに新しい風を吹き込むウベルティ
MEN'S EX
ふるさと納税で頼みたい！リーデル社のグラスと北海道余市町ワインがセットになって2024年登場予定
東京カレンダー
「街のリビング」がコンセプトのカフェレストランが鎌倉にオープン
PR TIMES Topics
瞬く間に入手困難に！ 新進ワイナリー「テールドシエル」が注目を集める理由
GOETHE
名ソムリエが太鼓判！ いま、日本ワイン界注目の造り手5名とは
GOETHE
美しい砂浜に、美味しいグルメ…心も体も満たしてくれる石垣島旅
antenna
フランス・ブルゴーニュの老舗ワイナリー当主が語る日本ワインの可能性
OZmall
長野のマンズワイン小諸ワイナリーは、なぜ“世界一のワイン”を生み出せるのか
GOETHE
<亀屋良長>雪だるまが愛らしい、和三盆糖入りの押し物の和菓子を販売！
PR TIMES Topics
東京と茨城に注目！ 今買うべきプレミアムな日本ワイン３選
GOETHE
フリウリ Due del Monte（ドゥエ・デル・モンテ）正規代理店販売を10月24日（火）開始いたします。
PR TIMES
フジパンの人気商品とコラボレーションした文具シリーズ第2弾が発売
PR TIMES Topics
ピュアで洗練された果実味に癒される 「クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2023」
T JAPAN
ワインのような風味が広がる、北海道のクラフトジン「HOKKAIDO WINEGIN」販売開始
PR TIMES
「レンジであたためて食べるどら焼き」ジャパンフードセレクション 金賞を受賞
PR TIMES Topics
見つけたら即購入を！プレミアムな北海道ワイン9選
GOETHE
アルザス Amelie & Charles Sparr（アメリー・エ・シャルル スパー）正規代理店販売を9月26日（火）開始
PR TIMES
世界有数の美しい海に、地元の食材を活かしたグルメ…石垣島で叶える癒し旅
antenna