少量生産で世界最高品質のピノ・ブランを目指す、道南のワイナリーに行ってきた

GOETHE
2023.08.20 10:00
日本ワインの飛躍が目覚ましい。なかでも年々、注目度が高まっている産地が、北海道。地形と気候に恵まれた「ワインの神に愛された土地」が最注目エリアだ。今回は、北斗の「ドゥエ プンティ ヴィンヤーズ」を訪れた。【特集 北海道LOVE！】小規模だからこそ目指すピノ・ブランの最高品質学生時代にイタリアの甘口発泡性ワイン、アスティと出合って以来、ワインひと筋の井坂真介さん。ワインショップ、インポーター、ソムリ…
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