辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第三十三回"桃とモッツァレラチーズのサラダ"

dancyu
2023.08.05 15:00
辻さんがローマで食べた感動の味とは？作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。…
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