Ysが展開する、スペシャルティ・バニラブランド『Hugh Morgan（ヒュー・モルガン）』は、ギフトにも嬉しい焼菓子の新作「マドレーヌ・ヒューモルガン」を、日本橋三越本店 本館地下１階に構える店舗にて販売開始します。
『Hugh Morgan』の中でもギフト需要が高く人気のある焼き菓子より、高貴なバニラの香りが至福の時を生む、“マドレーヌ・ヒューモルガン”が初登場。伝統的な焼き菓子でシンプルな印象があるマドレーヌですが、こだわりはやはりバニラの香りと風味。今回使用したバニラビーンズは、甘みある華やかな香りを放つインドネシア産タヒテンシス品種。このバニラの香りを引き立たせるように、卵黄も贅沢に使用し、バターの香ばしい香りと合わさって、唯一無二のバニラ香るマドレーヌが完成しました。表面はサクッと軽く、中はしっとりとした食感で一つひとつ丁寧に焼き上げたパティシエ自慢の焼き菓子をお楽しみください。
