板前さんが作った「ヤマタノオロチ」が大迫力！

味わいだけでなく、目を楽しませるのもお料理の醍醐味。


富津市にある寿司・割烹料理店「いちまさ」の店主は、食材を使って刺し盛り用の装飾など作ってしまう板前アーティストでした！


イラストや写真を持って行き、「こういうのを作ってほしい！」とお願いすると、じっと見てイメージを膨らませ、何週間も掛けて作ってくれます。


饗応膳と呼ばれるおもてなし料理を中心とした、この地域では珍しい創作コース料理。和と芸術の楽しみを味わえます


他にもたくさんの写真を掲載していますので、ぜひ元記事ページをご覧ください！