京はやしやから、もっちり餅ソースと共に頂く苺たっぷりの爽やかアイスが登場

老舗茶舗 京はやしやの公式オンラインショップにて、5月24日（水）より新作「餅とアイス 苺」を販売開始します。
透明感のあるとろーりもちに濃厚な苺ソースの赤が透ける、見た目も華やかな「餅とアイス 苺」。もっちり「とろーりもち」が表面を覆い、いちごの香りを強く感じる「苺ソース」、苺ピューレたっぷりの「苺アイス」が層になっています。自家製苺アイスには、ゴロリとした食感を残して仕上げた苺ピューレをたっぷり60%配合し、果実感溢れる仕上がりに。一口頬張ると、濃くて華やかな苺の香りと味わいが口の中に広がります。そしてカップの底にはサクサクのアクセント、ホワイトチョコフィアンティーヌを入れました。これまでにない和の要素を込めたお茶屋のアイス「餅とアイス」は、冷たいのにとろーり伸びるお餅「とろーりもち」の食感にこだわっています。何度も試作を重ねて理想のもっちり感を追求。柔らかさを保つため、糖度が高くなりがちな餅ソースには、ほろ苦い抹茶や甘酸っぱいカシスをあわせることで味わいのバランスを整えています。