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【伝統食アレンジ】山菜入りの餅を生地にする「凍み餅ピザ」に挑戦！チーズとろり♪の奥から滋味～♡【福島県発】

あたらしい日日
2023.03.23 10:00
みなさん、「凍み餅（しみもち）」って知ってますか？餅を寒さの厳しい真冬に干してカチカチに乾燥させたもので、福島県や山形県などに伝わる伝統的な保存食です。で、今回福島県の農家から、この凍み餅を使った「ピザ」のレシピを教わりました。日本の伝統食…
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