日本の旬の食材で、洗練されたタイの伝統料理を。目黒「タイ料理 みもっと」

驚きと感動の“美味逸品” 第27回（全29回） 料理は、言葉より雄弁にその国のことを物語ります。駐日大使公邸のおもてなしを拝見し、世界各国の料理をレストランで楽しみ、珍しいスパイスやハーブに出合える食材店を巡る――私たちの周りにたくさんある“日本の中の外国”へご案内します。前回の記事はこちら>>日本各地の上質な旬の食材と伝統的なタイ料理を、絶妙なバランスで融合させることで新味溢れる一品に。贅沢な冬…