【ダイエット&美容効果◎】栄養満点「飲む血液」！ビーツを使ったボルシチレシピ

＼ボルシチ／

寒い冬が近づいてきました。
冬場はなるべく温かいスープを飲むようにして、体を冷やさないように心がけています。

そんな中、先日スーパーでこんなものを見つけました。

「ビーツ」です！

皮をむいて切ってみるとこんな感じ。

真っ赤な野菜です。


あまり馴染みがない野菜ですが、ロシア料理やウクライナ料理でよく使われ、
栄養価の高さから「飲む血液」と言われています。

その栄養素とは…