下北沢『貝麺 みかわ』。ランチに食べたい、旨味たっぷりの貝出汁ラーメン！

さんたつ by 散歩の達人
2022.07.30 09:00
2021年4月にオープンした『貝麺 みかわ』は、貝出汁専門のラーメン店だ。近年増えつつある貝出汁は、今後のトレンドに予想するラーメン評論家もいるなど、注目のジャンル。和食のプロである店主が作る一杯を求めて、週末の昼時にもなると行列ができる同店を取材した。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

食堂中華ワンダーランド・鶴岡｜物書き料理家・マツーラユタカの美味しい地元自慢②
Discover Japan
「本格ラーメンシリーズ」第29弾、「すみれ」関東初の暖簾分け店「大島」監修　濃厚スープ・極太麺がやみつきの一杯『札幌味噌ラーメン』登場
PR TIMES
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
【東北地方限定】青森県津軽の人気ラーメン店「長尾中華そば」監修　「濃厚煮干しまぜそば」と「豚バラ焼肉おむすび」4月2日（火）発売
PR TIMES
太陽のトマト麺・限定メニュー復活総選挙1位を獲得！ 『炙りチーズの超ボンゴレ麺』販売
PR TIMES
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna
業界初！？の具材とリッチな味わいの濃厚ホタテ白湯スープの深い旨み『貝出汁つけそば』つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」にて　４月１７日より期間限定発売
PR TIMES
川崎のおすすめラーメン10店。老舗町中華の定番から新進気鋭の店まで。サイドメニューにも注目！
さんたつ by 散歩の達人
dアニメストアCMに須田景凪氏の新曲起用
antenna
旨味をとことん抽出した中華そばと、台湾ラーメンの肉と脂の食べ応え。国分寺『中華そば ふうみどう』の懐かしくも今っぽい一杯
さんたつ by 散歩の達人
朝7時から大行列！ 目黒の『えーちゃん食堂』で元芸人が作る淡麗系醤油ラーメンをいただく
さんたつ by 散歩の達人
焙煎所移転を機に併設されたSingle O Ryogoku Caféをグランドオープン
PR TIMES Topics
ココは川崎のラーメン博物館!? 『breath food』イチ押しは焦がしニンニク油が香る濃厚豚骨ラーメン
さんたつ by 散歩の達人
女性店主のラーメンポップアップストア 「人類みな麺道」 梅田にOPEN
PR TIMES
東急の新しいデジタルチケットサービス「Q SKIP」の魅力
antenna
お店のこだわりが光る！一度は食べておきたい「札幌市内の人気ラーメン店」2つ
北海道Likers
行列に並んでも食べたい！濃厚＆クリーミーな味噌ラーメン。市川『ら～麺あけどや』
さんたつ by 散歩の達人
【小樽洋菓子舗ルタオ】鯉のぼりスイーツ『こどもの日スイーツボックス2024』限定販売
PR TIMES Topics
鶏の旨味たっぷりの黄金スープとなめらかなストレート細麺。『桜台らぁ麺 美志満』で味わう一段上の塩ラーメン
さんたつ by 散歩の達人
シンプルイズベスト！ 根津『和風拉麺 喜粋』のしょうゆラーメンは鶏のうまみが効いて自慢のワンタンも絶品
さんたつ by 散歩の達人
これがにんじんジュース？　驚きのカゴメ新商品を体験レポート
antenna