スーパーグリーンピスタチオを使用した「ヴィーガンカキ氷」、「ukafe」に登場

トータルビューティーカンパニー「uka」が運営するカフェ「ukafe」は、6月21日より毎年人気の「ウカキ氷」の販売をスタートします。
夏限定で登場するウカキ氷は、高知県苺氷り本舗株式会社の自家農園の苺を春に摘み、新鮮なまま閉じ込めた氷でできたかき氷。今年は練乳と甜菜糖シロップの「レギュラー」のほかに、ukafe特製のスーパーグリーンピスタチオを使用したソースにお好みで甜菜糖シロップをかけたヴィーガンカキ氷も登場します。スーパーグリーンピスタチオとは、成熟して殻が自然に割れる前の若い実を収穫したもので、殻付きピスタチオに比べてとっても濃厚。強い抗酸化作用を持つと言われるフィトケミカルが多く含まれており、生活習慣病やガンの抑制・免疫力の向上といった効果が期待されています。