かぼちゃのすりながし、紫芋のすりながしでハロウィン気分！2種の”飲む和食”が新登場

京都市左京区、岡崎エリアの「すりながしスタンド だしとうまみ」より、ハロウィンにぴったりの10月の新メニュー『かぼちゃのすりながし』『紫芋のすりながし』が新登場！「だしとうまみ」は和のだしと季節の野菜をふんだんに使用した和の伝統的な料理“すりながし”をメインに提供しており、手軽に栄養価が高く無添加、低塩分、本格的なだしのうまみを味わえる「飲む和食」を楽しめます。
ハロウィン気分を盛り上げる「かぼちゃのすりながし」「むらさきいものすりながし」は、かぼちゃ、紫芋の自然な野菜の甘みが感じられるすりながしを、だしジュレやトッピングと合わせて飲むことで、スイーツでなくまさに”飲む和食”をご体験いただけます。甘くないクリーム、豆乳エスプーマを使用し、白玉だんごや近江蒟蒻（赤蒟蒻）も入っているので、軽いランチは「すりながし」一杯で美味しく手軽に満たすこともできます。