スイス高級機械式時計メーカーFRANCK MULLERは、住空間を提案する「FRANCK MULLER FUTURE FORM」のアシェットに盛り付けられた限定のコラボレーションデセールを、銀座三越4Fのフレンチ＆デセールカフェ「Bon Bonheur」にてご提供いたします。
ボンボヌールの『フレンチデセール』とフランク ミュラーの『時計』をテーマに、このコラボレーションのためオリジナルアシェットデセール（皿盛りデザート）を作り上げました。ベースは、フランス菓子で長く愛される”サントノーレ”というガトー。キャラメリゼしたシュークリームを時計状に配し、フランク ミュラーのお皿の上にあしらいました。フランク ミュラーのアイデンティティでもあるビザン数字を模ったチュイル（薄焼きのクッキー生地）を散りばめ、それぞれの世界観が融合した、見ても食べても楽しんでいただける渾身の一皿です。“時の哲学者”と謳われたFRANCK MULLERは"時の流れ"についての思索を重ね、何ものにも代えがたい幸せな時を過ごすアイデアを追い求めたといいます。そんな時の価値観が表現された美しい食器と共に、この限定オリジナルデセールをどうぞお楽しみください。
