ナガダユイさんのするめレシピ。
クロワッサンオンライン
2020.01.12 16:55
忙しい毎日にこそ摂りたい栄養豊富な海の幸。そこで活用すべきは缶詰、乾物、干物。主食材は手やハサミで調理できて下処理いらず、生にはない凝縮された旨みも楽しめる。そんな保存食の、和洋幅広いレシピをフードコーディネーターのナガタユイさんに教えてもらいます。 撮影・柳原久子 イラストレーション・山本由実 文・大澤千穂 【するめ】酒の肴の定番が滋味深いおかずに。 するめといえば、マヨネーズをつけてそのまま食…

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