ラーメンWalker北海道が太鼓判!”復権”した味噌ラーメンの名店を一挙紹介(前編)
Walkerplus
2020.01.05 18:00
味噌ラーメン発祥の地で、味の追求をし続ける期待の新店が続々登場。ブームは去ったかに見える味噌だが、今こそ復権の時!味噌が評判の店を紹介する。<※情報はラーメンWalker北海道2020より>

■ 「札幌麺屋 美椿(みつば)」(札幌市・西区) / 2019年5月18日オープン

名店「彩未」で8年半修業を積んだ店主が満を持して開いた期待の一軒。師である彩未・奥社長への敬慕の念は厚く、接客姿勢や味へ…

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