おいしくキレイに、伝統食をいただきます。

madame FIGARO.jp
2019.12.16 11:00
韓国女性が美しいのは、伝統的な美容法や薬草、食材が日常にあるから。韓方の古くて新しい知恵を取り入れて。中医学を学んだ栄養士の、やみつき韓方薬膳料理。ハンガラム
明知大学院で中医学と薬膳を学び、栄養士の国家資格も持つオーナーシェフ、キム・ビョンチョンは、その知識を生かし、中医学をベースに韓方薬膳と栄養学を融合した料理を提供。40種の生薬を砂糖の代わりに使うなどすべてのメニューに取り入れ、肉や魚の臭…

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