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sio鳥羽シェフが追求した「理想の食堂」が遂にオープン!丸の内に新たな風が吹き込む予感『o/sio』
dressing
2019.11.26 18:00
海賊シェフ・鳥羽周作、待望の新店が丸の内に誕生!
「カルピスとネイビーの服が好きな人」
「あきらめがわるい人」
「根性がある人」
「自信がある人(ジャンル不問)」
「自身のビジョンや夢を語ることができる人」

いつしか「海賊シェフ」と呼ばれ、料理のみならず経営哲学も注目される鳥羽周作さん。2019年10月、待望の二店舗目『o/sio』(東京・丸の内)がオープンした。
スタッフ募集の投稿には、冒頭の…

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