塩鮭は和食以外も使える! 今夜はあったか「塩鮭とキャベツのチゲ」
レタスクラブ
2019.11.21 16:30
塩鮭といえばグリルで焼いて食べるのが一般的ですが、いつも同じ調理方法では飽きてしまうもの。今日のような肌寒い日には、塩鮭を使ってチゲ鍋を作ってみませんか? 下処理いらずの便利食材・塩鮭は、ほどよい塩けが調味料代わりになるうえ、うまみもたっぷり。発酵食品のキムチやみそと組み合わせれば相乗効果を発揮して、奥深いおいしさを生み出します。シメは雑炊? それともラーメン? 溶けるチーズを加えて味変するのもお…

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