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豚肉とほうれん草、おなじみの「常夜鍋」を洋風にアレンジ
家庭画報
2019.11.18 03:00
豚しゃぶとほうれん草の常夜鍋風豚肉とほうれん草をポン酢でいただく「常夜鍋」には、毎晩食べても飽きのこない味という意味が込められているのだとか。この最強タッグの鍋を美肌の味方、トマトジュースで洋風にアレンジしたのが料理研究家・大庭英子さんによる本レシピです。トマトのリコピンは脂溶性なので、豚バラ肉と食べることできちんと吸収されますし、豚肉のビタミンB、ほうれん草の鉄分など、栄養バランスもバッチリ。お…

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