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中華そば再ブーム!シンプルな旨さを極める関西のラーメン新店5選
Walkerplus
2019.11.07 08:00
“町中華”を思わせる、シンプルな中華そばが再びブームになっている。味わい深く洗練されたアレンジが光る、至極の一杯を紹介!<※情報はラーメンWalker関西(2019年10月)より>



■ 中華そば 九兵衛

東大阪の「麺屋TRY」の2号店。国産親丸鶏などのスープに醤油と塩の秘伝ダレを合わせ、マイルドで深みのある味わいに。麺も自家製で、小麦は伊勢の響とはるゆたかを使用するなど、こだわりの一杯が魅…

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