Icon loading md
9536492 full 4213a755 45a5 42a0 85f4 53f990500e27
渋谷スクランブルスクエアの注目スイーツは? エシレの限定カヌレや日本初上陸のパティスリー【レポート】
FASHION HEADLINE
2019.10.30 17:00
渋谷駅直結の新商業施設・渋谷スクランブルスクエアが、2019年11月1日に開業する。オープンに先駆けてメディア向けに行われた内覧会から、渋谷スクランブルスクエアの注目ショップを紹介。
 full 3a636f26 588c 49f1 88df e18af1586e1a
今回は、地下2階から1階までのFoodsフロアから、日本初上陸のスイーツやオススメのベーカリー、デリまでをピックアップする。
手みやげにも活躍する、おすすめスイーツは?
1階はスイーツのフロア。東急百貨店による「東急フードショーエッジ」と、エキナカ施設エキュートの新業態「エキュートエディション」にわかれ、30の店舗が並ぶ。

パリから初上陸のパティスリーをはじめ、エシレやアラン・デュカスのショコラ専門店など、人気のスイーツショップもオープン。さっそく注目店舗をご紹介。
日本初上陸・パリの人気パティスリー・モリヨシダ
吉田守秀がオーナーパティシエを務め、パリ7区に店を構えるパティスリー・モリヨシダ(MORI YOSHIDA)。その日本初の店舗が渋谷スクランブルスクエアに登場。
 full 4fb6bb97 110b 43f4 b9c1 f3705447f843
シンプルでおいしいと評判のスイーツのなかでも、螺旋状にドレープを描いた美しい「モンブラン」は注目。中心にはシャンティ―にマロンを忍ばせ、ベースのパイ生地・パータフィロが食感のアクセントに。渋谷スクランブルスクエア限定なので、世界でここだけでしか味わえないケーキとなっている。
エシレの焼き菓子が渋谷に初登場、カヌレが限定発売
 full de597027 dc61 4d66 80a1 2506d1055cf5
フランス産発酵バター・エシレを使った焼菓子が楽しめる、エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)は、伊勢丹新宿店に続く2号店をオープン。店内にはキッチンスペースがあり、焼きたての菓子が提供される。
 full e79c646f 3d90 4a45 9e2c c639fb888f67
なかでも、渋谷スクランブルスクエア限定で、バターの風味豊かなカヌレはぜひ味わいたい一品。やさしい味わいの生地をじっくり焼き上げている。
アラン・デュカスのショコラ専門店でも限定デザートが登場
 full 56714abf edb5 4f5b 90a9 a6bba54a95d9
東京・日本橋にショコラ工房をオープンしたことで話題となった、ル・ショコラ・アラン・デュカス(LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE)。
 full 0461bd25 16eb 4cb0 8b03 5175b9fff32a
渋谷限定のショコラケーキ「フォレ・ノワール」
東京工房を踏襲したデザインの渋谷スクランブルスクエアの店舗には、12席のサロンも併設。アルザス地方のショコラケーキ「フォレ・ノワール」が限定商品として提供される。また、ショコラをたっぷり使用したソフトクリームも東京ではここだけで味わえる。もちろん、人気のタブレットやボンボンショコラのラインアップも充実。
味覚の魔術師、フィリップ・コンティチーニの新店舗
フランスで“味覚の魔術師”と称されるパティシエ、フィリップ・コンティチーニ(PHILIPPE CONTICINI)が、日本2号店をオープン。ケーキから焼き菓子まで幅広いラインアップのうち、渋谷で新作として登場するのが「ブラウニー マニフィック」と「クッキーズ」。
 full 2d4bbc50 8b5a 4788 9191 d5f9fae8b1ef
ブラウニーは、口に入れた時のチョコレート生地の贅沢さと独特な食感に、アクセントの塩が効いた一品。クッキーはアメリカンタイプながら、バニラやショコラの華やかな香りや深い味わいが特徴。手みやげにもぴったり。
三軒茶屋の人気パティスリーによる新店舗・フラクタス
三軒茶屋の超人気パティスリーであるプレジールの新業態、フラクタス(FRUCTUS)。ケーキ専門店として、こだわりの農家や産地から集めた季節の素材の味を最大限に活かしたスイーツを展開する。
 full 9a4e3ae4 b300 4df9 ae9b a12f8d63f944
なかでも「フレッシュモンブラン」は是非味わいたい一品。オリジナルの国産栗ペーストをたっぷり使用し、フレッシュな口当たりでありながらも濃厚なモンブラン。また、渋谷スクランブルスクエア限定の、卵に見立てたケーキ「エッグ」や、十勝しんむら牧場の生クリームを使った数量限定の特製カスタードパイなどのオリジナルメニューがラインアップする。
ベーカリーやデリも充実、日本初上陸の店舗も
地下1階は、高級スーパー・紀ノ国屋の新業態である、グルマン マーケット キノクニヤ(Gourmand Market KINOKUNIYA)がオープン。ベーカリーを併設し、初のカフェバーもオープンする。地下2階は、東急フードショーエッジとして、デリやベーカリーが並ぶ。なかでも注目の日本初上陸の店舗を紹介。
パリで人気のブーランジェリーが日本初上陸
 full e392ff1d 2be5 470b b198 6c773dc7f8cf
店舗のオープンにあわせ来日したティエリー・マルクス氏
マンダリン オリエンタル パリの2つ星レストランで総料理長を務めるティエリー・マルクスのベーカリー、ティエリー マルクス ラ ブーランジェリーが日本初進出。“伝統と革新”をコンセプトに掲げ、親日家でもあるシェフがフランスの伝統と日本ならではの味を融合させたメニューが楽しめる。
 full 43c66a82 d343 46bf 8002 5cc73dc4bb79
巻き寿司からヒントを得たというロールサンド「ブレッド マキ」は、食べ応えがありパリの店舗でも人気。高さ17cmと特大サイズの「ブリオッシュ フィユテ」は、国産素材を厳選し焼き上げたブリオッシュで、空気を多く含んだエアリーな仕上がり。店内に厨房があり、焼きたての味を楽しめるのも嬉しい。
地元で人気の台湾レストランがデリ専門店として登場
台湾の人気創作レストラン・参和院(サンワイン)が、テイクアウト専門店として渋谷スクランブルスクエアに日本初上陸。
 full 52e5937e 6586 495d 87ae 4400064197bf
チャーシューがたっぷり入った「パオはりねずみ」、風味ゆたかな胡麻ペーストあんを包んだ「パオパンダ」、紫いものあんの「パオきのこピンク」など、キュートな見た目ながら本格的な味わいのオリジナル包子は、手みやげにもよろこばれそう。
ハワイで大人気のヴィーガン・カフェもデリ専門店として上陸
ハワイのカフェランキングで1位を獲得するなど、人気のウィーガン・カフェレストランであるピース カフェ(Peace Cafe)が日本初上陸、デリ専門店・ピース カフェ ハワイとして渋谷スクランブルスクエアに登場する。
 full c9379d0d 2447 455b a488 90dfdd765552
メニューは、ハワイと和食の感性と技術を活かした“ハワイアン精進料理”。ハワイの定番メニューであるロコモコやポケを、豆腐やキヌアを使いヴィーガンスタイルで提供するなど、ここでしか味わえないヘルシーな創作料理を展開。スムージーやキナコラテなども楽しめ、健康にいいメニューがそろう。

渋谷スクランブルスクエアでは、他にも日本初上陸店舗や新業態の店舗が多数オープン。
この秋注目のスポットに、ぜひ足を運んでみては。

【施設情報】
渋谷スクランブルスクエア/SHIBUYA SCRAMBLE SQUARE 第I期(東棟)
オープン日:11月1日
住所:東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号

あわせて読みたい

9314749 wide 8994f2b9 d935 434d 9153 7536cb2dc061
渋谷駅直結の「渋谷スクランブルスクエア」、駅ビルの利便性と渋谷らしさを両立
Walkerplus
9711304 wide 931dda68 e8bf 44dc 966d 82985170d168
渋谷スクランブルスクエアは美味天国 【鉄板差し入れ】を徹底的にご案内
CREA
8801807 wide f86efd2c ccd3 4027 bd3d bf3953efc86f
〈ル・ショコラ・ アラン・デュカス〉のひんやりおいしい夏がスタート。
Hanako.tokyo
9541467 wide 3b571ec8 4625 4c4b a83a 302eea971f67
【東京最新 手土産】最高の7店が渋谷スクランブルスクエアに! 美味しい限定品アリ♡
Oggi.jp
9012659 wide 86f55e5d 53c0 4595 a412 9170a1a7b0e3
東急百貨店の新業態が渋谷スクランブルスクエアに出店 - 東横店は20年3月で終了、地階食品売場は継続
FASHION PRESS[アート・カルチャー]
9535566 wide 29d61ebd 9751 4f06 b26b 728b854ec9bb
最新! 手土産に最高な話題グルメと限定スイーツ【渋谷スクランブルスクエア】詳細レポ!
Oggi.jp
9551286 wide a9a81094 14e1 412d 804d 340e73ef63fd
〈渋谷スクランブルスクエア〉最新!日本初上陸スイーツ&レストラン5選
NAVITIME Travel
9546803 wide 0e3ab4c0 d5f0 480c 8077 acd4b22f6585
大注目の「渋谷スクランブルスクエア」で訪れたい、編集部おすすめのグルメ5店はココだ!
dressing
9670590 wide 1a2c9b90 cf33 47a4 ae9a 8169b30b222d
保存版! 渋谷スクランブルスクエア 旬な「手土産スイーツ」10選
CREA
9559808 wide 737d19a3 f96e 4c83 9318 8a65eb96b1f6
『渋谷スクランブルスクエア』はおしゃれなカフェ・スイーツ・お土産ショップの宝庫! おすすめグルメ11選
DAILY MORE
9180057 wide b23c265f e25a 4953 882f 6a9796af790e
11月1日開業【渋谷スクランブルスクエア】日本初上陸を全店紹介!
Oggi.jp
9549686 wide f22688ec 9289 4506 a0f7 5d0b8cb6a9a7
話題のスイーツが日本初上陸!「渋谷スクランブルスクエア」の注目ショップを一挙レビュー
LIVE JAPAN
8167972 wide 68aaaa47 8564 4ec0 b9b3 fbc481bae05e
フードジャーナリストの小松宏子さんがセレクト!「パーティの美味しい手土産に。おしゃれスイーツリスト」
25ansウエディング
9540777 wide e608207b 65ba 49ce a30c c295a39df75c
「渋谷スクランブルスクエア」11月1日開業!日本初上陸のスイーツや巨大展望施設など見どころをレポート
レッツエンジョイ東京[おでかけ]