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辛さの中に旨さが光る!神奈川“辛麺”新時代
Walkerplus
2019.10.09 12:15
神奈川の本当に旨いラーメン店がまるわかり!令和でパワーアップした「ラーメンWalker2020神奈川」が今年も登場。辛さだけを追求するのではなく、その中に旨味をしっかり残す‟旨辛ラーメン”。個性が光るオリジナル担々麺のほか、麻婆麺もブームの兆し。ラー油や山椒が効いた‟辛麺”を楽しめる店を紹介しよう。編集部が認めた「絶対に食べておきたい」珠玉のラーメンを要チェックだ。

■ 濃厚クリーミーなゴマスー…

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