名匠アラン・デュカスが語った。日本の仏料理の現在地
PRESIDENT STYLE
2019.09.25 09:30
全国700店舗以上が参加、フランス料理を手頃な価格で楽しめる恒例のグルメイベント「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」が、10月6日までの期間限定で開催中だ。参加レストランのひとつ、東京・白金の「アルゴリズム」でイベントのために用意された特別コースメニューを味わい、さらに、同イベントの立役者であるフランス料理界の巨匠、アラン・デュカス氏にインタビューを決行。フランス料理に親しむ、絶好の…

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