Icon loading md
9317082 full 889094d2 06f6 463d bc31 02640fc505d0
じわり増える「ネオ和食」とはいったい何か
東洋経済オンライン
2019.09.20 07:40
最寄り駅から徒歩約10分と遠いにもかかわらず、食通の大人が集まるハンバーガー屋がある。そして、客の半数以上を香港、シンガポール、韓国その他の外国人観光客が占める。食通や観光客がわざわざここまで来て食するのが、見た目もハデな「フィッシュバーガー」である。

「デリファシャス」というその店は、元すし職人が東京・中目黒に2016年12月に開いた。白身魚のフライを挟んだハンバーガーなら食べたことがある、と…

あわせて読みたい

6978210 wide 3c9ec992 3472 4a1f ae8b 309eb79f435b
【中目黒】具材は全て寿司ネタ!元寿司職人がプロデュースしたバーガー店『デリファシャス』
favy
5083878 1 wide 242e8371 f2f1 4607 817d 9ce79473f59c
寿司職人は、なぜハンバーガー屋を開いたか──「和食的」なレシピを生んだ挑戦の記録
WIRED
5239566 wide 769b72ec 26c0 44bb 9e60 2890073f7fbf
連日行列!元板前が作る、中目黒のフィッシュバーガー専門店「デリファシャス」
ことりっぷ
5245881 wide 36aa16de d6c1 4026 982a dbf3c71847cf
今までの概念を覆す!? 新世代フィッシュバーガーをチェック
buono
9941934 wide 46d4476c 5cbb 411e a77b 81f4ab1a511c
「渋谷PARCO」にランチの新定番登場!?ここでしか食べられない変わり種バーガー
るるぶ&more.
7362012 wide 8b3aec78 88fb 442b aeaf 254ff3a76d78
【なのにメシ】寿司屋なのにハンバーガー?職人だからこそできる新感覚の和風バーガーに悶絶
Rettyグルメニュース
3690978 1 wide 9bc576d9 cafc 48df 865a 525102869708
寿司職人が作る、「フィッシュバーガー」専門店
J-WAVE NEWS
5583180 wide f0875187 54a5 4dc0 9af6 242800c59a59
寿司職人が作る「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」が数量限定で登場!
Walkerplus
6311340 wide 4f5d8711 dcca 4d52 a651 f98d301e2490
SNSで7000シェア!?肉塊挟んだ旨辛バーガーが止まらない!小伝馬町『jack37burger』
favy
6173105 wide e0cf2960 a611 4a81 8588 ad5342014fc1
フィッシュバーガーが絶品のハンバーガー屋さんを中目黒で発見!
DAILY MORE
5678591 wide b294589d 10f8 4029 a8a9 c787e77efd84
バーガー人気は”魚”に移行中──デリファシャス
GQ JAPAN
6470985 wide 93acad39 3dff 4e94 800c 391e4f7f3027
これぞアメリカン! トランプ大統領も惚れ込むチーズバーガーを再現してみた
レタスクラブ
1830265 1 wide f41a49b1 163f 4152 b8ba 1144a6d601fe hsdss0werfvuqh8atgtqkladpzy6u6oa
「クックパッド」のちょい足しレシピでインスタント麺を10倍おいしくするワザ
@DIME
6361876 wide b2417444 1205 489a b31c fd425daa1e71
ジャンキーな彼と行きたい。 ジューシーな肉厚【ハンバーガー】にやみつき!インスタ映えの注目ハンバーガー店4選
Hanako.tokyo