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お肉不使用!プラントベースのハンバーグ発売開始
PR TIMES
2019.09.19 15:10
オイシックス・ラ・大地株式会社
「Oisixクラフトマーケット」で9月19日(木)より販売

安心安全な農産品や加工食品、ミールキットなどの食品宅配を展開するオイシックス・ラ・大地株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役社長:高島 宏平)は、独自の技術や製法を持つ国内外のスタートアップ企業や小規模の生産者・メーカーの食材だけを集めた「Oisix クラフトマーケット」コーナー(https://www.oisix.com/sc/craftmarket)にて、動物性原料不使用の代替肉のハンバーグパティ「国産きのこハンバーグパティ」を9月19日(木)より販売いたします。
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▲国産きのこハンバーグパティ
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▲国産きのこハンバーグパティ 断面
■きのこでできた“代替肉”、肉のような食感と味わい
 アメリカでBeyond Meat(ビヨンド・ミート)が開発した「代替肉」が話題となるなど、盛り上がりを見せる“代替食”市場。Oisixでは、ぶなしめじ、えりんぎ、しいたけなどの国産きのこを50%以上使用し、肉のような食感と味わいの「国産きのこハンバーグパティ」を日本で初めて販売いたします。本商品は、肉の代わりに手軽に使える、プラントベースの代替肉です。きのこの香りと旨み、やわらかな食感をお楽しみください。

■“プラントベース”とは?注目される新しい食のあり方
 プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のことを指します。これら動物性のものを使わないことから、地球環境や健康にも良いとされ、アメリカ西海岸を中心に、世界中で注目されています。 本商品も、きのこを50%以上使用し、動物性原料を使用していません。

< 商品概要>
・商品名: 国産きのこハンバーグパティ
・価格: 350円(税抜)/80g
・販売期間: 9月19日(木)10:00~
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▲「Oisix クラフトマーケット」ロゴ
■Oisixクラフトマーケットとは
 オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する、独自の技術や製法を持つ国内外のスタートアップ企業や小規模の生産者・メーカーの食材だけを集めたOisixサービス内の販売サイト。(
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■食のスタートアップ企業を成長させる仕組み“エコシステム”構築を目指しています
 オイシックス・ラ・大地では、食領域に特化したスタートアップ企業への出資を目的としたコーポレートベンチャーキャピタルを推進する戦略統括小会社「Future Food Fund株式会社」を本年8月31日に設立しました。国内の食品関連の事業会社や、海外のベンチャーキャピタル・インキュベーターと連携することで、これまでの取組をより一層拡大し、パートナー企業とともに、国内外の先進的な食・農・ヘルスヘア領域への積極的な投資を行ってまいります。
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 スタートアップ企業を成長させ、事業を加速させる仕組みの総称をエコシステムと呼びます。当社では「Oisix クラフトマーケット」での商品販売だけでなく「Future Food Fund」による出資や大企業とのマッチング支援など、スタートアップ企業の速やかな事業拡大にむけた周辺環境の整備も行うことで包括的な事業支援を行ってまいります。(「Future Food Fund」サイトURL:


■食品宅配サービス「Oisix」とは
 「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」をコンセプトに、インターネットで有機野菜や特別栽培野菜、合成保存料・合成着色料を使わない加工食品など生鮮食品を届けるEC食品宅配サービスです。
現在、会員数は225,553人(2019年6月末時点)で日本全国の方にご利用いただいています。必要量の食材とレシピがセットになった、主菜と副菜の2品が20分で作れるミールキット「Kit Oisix」を2013年7月より販売を開始し、本年7月に発売6周年を迎えました。シリーズ累計出荷数は4,000万食( 2019年7月時点)を突破いたしました。

オイシックス・ラ・大地株式会社について
 オイシックス・ラ・大地株式会社(代表:高島宏平)は、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など安心・安全に配慮した食品の宅配サービスを「Oisix(おいしっくす)」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の3ブランドで提供しています。
 また、買い物難民を支援する移動スーパー事業「とくし丸」も順調に事業を拡大しております。当社は 「これからの食卓、これからの畑」を理念に掲げ、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決する事業を推進しています。

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