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美しく、鋭く、使いやすい! 世界最高峰のナイフ職人が手がける「ボブ・クレーマー」シリーズの魅力とは?
食楽web
2019.09.12 10:50
 ボブ・クレーマーという名をご存知だろうか。世界最高峰のナイフ職人と呼ばれ、さながら芸術品のように美しく切れ味鋭いナイフを作る稀代の職人だ。しかし手作りであるが故に、その作品は事前登録制のオークションかカスタムオーダーでしか入手が不可能。世界のコレクターや名だたる料理人たちにとっても、ボブ・クレーマーのナイフは垂涎の的となっていた。  しかし「道具として、より多くの人に使ってもらいたい」とい…

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