牛タンの天ぷらが初登場!てんやの季節限定天丼発売へ
Walkerplus
2015.04.13 11:12
天丼てんやは、季節限定メニューとして「あさり穴子天丼」(830円)と、同店初となる牛タンの天ぷらを使った「牛タンとろろ天丼」(790円)を、4月16日(木)から販売する。

「あさり穴子天丼」はふっくらしたアサリのかき揚げと、“活〆(かつじめ)アナゴ”(生きているうちに血抜きをしたアナゴ)の天ぷらをトッピングした限定のメニューだ。

鮮度を保つ特別な手法で調理された、活〆アナゴの天ぷらは、アナゴ本…

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