[なすと豚肉のレシピ]簡単でおいしい!麻婆なす&味噌豚肉炒め

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2019.09.06 06:00
なすの下ごしらえ、あく抜きでさらにおいしくなすはあくが強いので、切ったまま放置しておくと変色してしまいます。調理の仕方に合わせてあく抜きをしましょう。おいしいなすの選び方&保存法はコチラ
なすの簡単なあく抜きの方法はコチラmemo「秋なすは嫁に食わすな」ということわざもあるなす。「年中出まわっているなすでも秋なすがいちばんおいしいので姑が嫁を憎んで食べさせないこと」という説や、「なすは体を冷やすの…

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