Cheese Tavern CASCINA から秋の味覚を楽しめる贅沢ラクレットが期間限定で登場!
PR TIMES
2019.09.03 18:34
株式会社 EDGE
株式会社Edge が運営する、恵比寿のチーズイタリアン「Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ)」は、9月9日(月)より秋限定メニューの提供をスタートします。


カシーナ看板メニューのラクレットシリーズ!秋の味覚を食べ尽くす贅沢な一皿
お店の看板メニューでもあるラクレットシリーズ!今回は今が旬の秋鮭やエリンギ、秋茄子といった秋野菜の上にとろーりラクレットチーズを乗せた秋を感じるボリューム満点の一皿。

イクラやユリネといった珍しい具材とラクレットチーズを組み合わせ
ユリネとは
ユリ科の植物の球根の部分です。玉ねぎやにんにく、らっきょうの仲間に分類されます。秋から冬が旬のお野菜になります。味わいは優しい甘さが特徴です。

珍しいイクラ×ラクレットチーズの組み合わせ
熟成ラクレットチーズのまろやかな味わいが塩気のきいたイクラと相性抜群!また、チーズに包まれたイクラのプチプチ感がたまりません。

お客様の目の前でダイナミックに仕上げます
熟成期間の長いフランス産のラクレットチーズをお客様の目の前でかけて仕上げます。滝のように流れ出すチーズの迫力にテンションアップ!

秋の味覚ラクレット(2,800円 税別)

※こちらは9月9日(月)~11月までの限定メニューになります。
※入荷状況により、食材が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
豊富な種類のチーズを前菜からパスタ、ピッツァ、メインまで色々な食べ方で楽しめる、カジュアルリッチなイタリアン。世界各国から集めた旬のチーズを、カシーナだけでしかできない調理法で提供します。濃厚な味わいのピアーヴェチーズをトロトロに溶かして絡める「カルボナーラ」や‐196℃の液体窒素を使用して、お客様の前で仕上げる「マスカルポーネとフロマージュブランのソルベ」など、五感で楽しめるメニューがずらりとラインナップ。東京にオンリーワンの、チーズをとことん楽しむレストランです。


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店舗概要
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■店舗名:Cheese Tavern CASCINA (チーズタバーンカシーナ)
■ジャンル:チーズレストラン
■URL:
■所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル1F
■電話番号:03-6412-7905
■営業時間:ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
■席数:45席
■サービス料・チャージ:なし
■定休日:年中無休(年末年始を除く)
■店舗面積:50坪
■平均予算:ランチ 1,500円、 ディナー 6,000円


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株式会社Edgeでは、商品やサービスを通じて、
お客様にGOOD EXPERIENCE<素晴らしい体験>を提供することをミッションに掲げております。

<株式会社Edge 会社概要>
■会社名:株式会社Edge (エッジ)
■所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 ダイニングイノベーションビル3F
■電話番号:03-6412-7964
■代表者:代表取締役社長 高田 賢介
■事業内容:外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査
■店舗数:東京・神奈川  計8店舗
■設立:2001年8月
■URL:

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