秘密は「自家製酵母」にあり “世界一のビール”を生んだ宮崎ひでじビール
レアニッポン
2019.08.12 05:02
この記事は、特集・連載「夏のクラフトビール特集」宮崎編 Vol.2です。宮崎・延岡の山のふもと…世界No.1の「栗黒」は小さなブルワリーから宮崎県北部に位置する延岡市の市街地から車で30分ほど、行縢(むかばき)山のふもとに世界一のビールを育んだ「宮崎ひでじビール」(以下、ひでじビール)の故郷があります。山を望むと行縢の滝、別名「矢筈(やはず)の滝」が見え、おいしいビールの条件のひとつである良質な水…

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