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ワインのおつまみに、パスタの副菜に。この夏のヘビロテ作りおき
家庭画報
2019.08.01 03:00
なすのバルサミコ酢マリネくたくたに炒めたなすに、バルサミコ酢をからめるだけ。作り方はいたって簡単ですが、ワインのおつまみに、あるいはパスタの副菜にと活躍してくれるのが今日の一品「なすのバルサミコ酢マリネ」です。出来たてもおいしいのですが、2~3日たって味がなじんだものはいっそう美味。ひんやりトロ~ンとした舌触りが病みつきに。夏の間ヘビロテしそうです。冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、どっさり作りお…

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