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「なにか口にちょっといれたい」ときのひと口豆菓子
ippin
2019.07.26 21:30
「ちょっとおやつを控えたい。でも食べたい」「夜遅いけど何か口にしたい」。そんな葛藤の中でもギルトフリーで食べられるのが「豆菓子」ですよね。今回は、編集部が厳選した5つをご紹介します。美味しくってヘルシーだから、一度食べるとリピート買いしてしまうことうけあいです。
1:大豆といりこを醤油で絡めたお菓子は、ヤミツキになる旨さ!
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愛媛県宇和島市で農業を営む女性たちが、家庭の味・ふるさとの味を後世に伝えたいと作ったのが「大豆といりこの栄養揚げ~元気もん~」。愛媛県宇和島産の大豆といりこをカラッと揚げて、小豆島天然醸造醤油とお砂糖を絡めるだけ、というシンプルなものですが、ビールのつまみに、お茶うけに、子どもたちにおやつにと、世代を超えて愛されているお菓子です。一度食べるとその美味しさに、絶対ハマること間違いなし!

あすも 
元気もん(お取り寄せ可能)

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愛媛県宇和島産大豆といりこを揚げただけのシンプルおやつが超ウマイ
2:実店舗で13000袋も売り上げる!リピーター続出の人気商品
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小魚とアーモンドがミックスされたお菓子は、お酒のおつまみや小腹が空いたときのお菓子として欠かせません。ですが、『タマチャンショップ』が販売している「OH!オサカーナ」との違いは歴然。片口イワシの大きいことといったら!噛みごたえがあって、魚の旨味をしっかり味わうことができます。片口いわしを丁寧に乾燥させ、栄養を凝縮しているそうで、栄養価も高いのだとか。お腹が空いたときも大満足ですね。

タマチャンショップ
オサカーナ(お取り寄せ可能)
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やめられない、とまらない。しあわせ食をお届けするタマチャンショップ
3:丹波黒豆の上品な甘さと柔らかな食感。毎日でも食べたくなる美味しさ!
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京都・亀岡市、湯の花温泉にある旅館『すみや亀峰菴(きほうあん)』のオリジナル商品「丹波黒豆しぼり 霜くろ」。皮が薄く、実が大きくやわらかな丹波黒豆を使用した豆しぼりです。丹波黒豆の中でも特に粒の大きなものを手選りし、独特の手法で、ほんのり甘く、やわらかに仕上げました。甘さひかえめので、あきのこない味わいだから、黒豆本来の旨味を楽しむことができます。お茶やお酒との相性も抜群です。

すみや亀峰菴
丹波黒豆しぼり 霜くろ(お取り寄せ可能)
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【京都】穴場の温泉で見つけた逸品!黒豆の甘さがたまらない「丹波黒豆しぼり 霜くろ」
4:上質な素材と豆を合わせた新感覚の豆・ナッツ菓子
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鹿児島にある1946年創業の豆菓子店『大阪屋製菓』から、豆菓子に新たな息吹を吹き込みたいという想いを形にした2007年誕生の新ブランド「Beans Nuts(ビーンズナッツ)」。豆の選別から焙煎、味付け、仕上げなどすべてに伝統技が生かされているのはもちろんですが、ポルチーニ茸、パルメザンチーズ、トリュフなど上品な素材と豆との組み合わせがとっても斬新。ワインやビールなどお酒との相性は言わずもがなマッチします。

Beans Nuts
フェスタン ソレイユ48 (お取り寄せ可能)
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素材のセレクトが粋!職人が手掛ける本格豆菓子 」
5:国産有機大豆を地元の醤油でみたらし味に!甘じょっぱさがたまらない
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最後にご紹介するのは、石川県金沢市の『まめや金澤萬久」』の「みたらし豆」です。古くから続く「型紙摺り」という技法で作られた豆型の白い容器を開けてみると…、国産の有機大豆を用いた炒り豆がぎっしり。大豆の硬さと香ばしさはそのままに、ほんのり「みたらし」味に仕上げられています。金沢大野の醤油や砂糖、唐辛子で、ふくよかな甘さとしょっぱさ、あとからほんのり伝わる辛さで、食べ進む手が止まりません。

まめや金澤萬久 
まめやの贈り物(お取り寄せ可能)

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手描き絵柄も美しき、まめや金澤萬久の「有機大豆の炒り豆」
ippin編集部

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