ベテラン焼き鳥職人が、恵比寿にオープンした店。
madame FIGARO.jp
2019.07.23 17:00
かぶりつくやいなやジュワッと肉汁があふれ出るつくね。タレの香ばしさが次の串への期待度を高める定番のモモ肉に、肉肉しい軟骨は噛みしめるほどに旨味がにじみ出る。
そんなエネルギッシュな焼き鳥を存分に楽しませてくれるのが、鍈輝だ。小野田幸平店主はあの予約が取れない人気店、鳥しきで修業。姉妹店の鳥かどでは店長を任されたほどの実力を持つ。しかも、実家は長嶋茂雄監督一家御用達…

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