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サラダ感覚で!しらすとトマトのレモンオイルスパゲッティ
暮らしニスタ
2019.07.25 14:57
イタリアの夏の定番パスタ 「スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ」です。
クルダイオーラは 火を使わない(冷たい)ソースを、スパゲッティに絡める料理です。
冷製スパゲッティとの違いは 茹でたスパゲッティを冷水で洗わないこと!
熱々のスパゲッティを 冷たいソースで和えます。
今回は、レモンとオイルをとろ~りとするまで混ぜ合わせ
塩・コショウとクミンを少々加えたさわやかなレモンオイルソースに
シラスと…

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