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箸休めにぴったり♪ 旬のゴーヤーを使ったデリ風サラダでおもてなし
レタスクラブ
2019.07.12 16:30
「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、さわやかな苦みが特徴の夏野菜。沖縄料理の定番「ゴーヤーチャンプルー」のイメージが強いですが、実はさまざまな調理方法で楽しめます。今回はゴーヤーを使った夏らしいサラダのレシピをご紹介。ゴーヤーには食欲を促進する成分が含まれているので、夏バテしがちな季節にぴったりですよ。

■ ゴーヤーのマヨサラダ

【材料・2人分】

ゴーヤー 1/2本(約140g)、玉ねぎ 1…

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