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ミシュランも認めた「うどん」が新橋に復活!行列のできる店「はし田たい吉」に注目
Precious.jp
2019.07.10 10:00
多くの人に愛されながらも閉店した博多うどんの店「はし田」。その伝説の店をつくり、自らもうどんを打っていた橋田義尊さんが東京に再び戻ってきました。新たな店舗の名前は、「はし田たい吉」。福岡でうどん居酒屋「たい吉」を営む弟子の中川光雄さんとパートナーを組み、ふたりの屋号を合わせた店名でカウンターのみのうどん店を、新橋に2019年6月17日開店しました。連日大人気で、朝のオープンからお昼すぎには麺切れで…

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