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食パンが耳までふんわり丁寧に焼ける 三菱の新感覚トースターの秘密とは?
CREA
2019.07.01 21:00
 先日、モーニングを食べにカフェに出掛けると、朝早くから長蛇の列ができているお店がありました。行列の先にあったのは、食パン専門店!
 もはや定着しつつある高級食パンですが、自宅でも焼きたてを味わいたいという人も少なくないはず。
 そんな人に朗報! 三菱から焼きたてのおいしい生トーストが楽しめるトースターが登場しました。
閉じ込めて焼く新スタイル
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三菱電機「三菱ブレッドオーブン」
オープン価格(実勢価格 約32,000円/税抜)
https://www.mitsubishielectric.co.jp/home/breadoven/brand/
 それがこの「三菱ブレッドオーブン」。従来よく目にした一般的なトースターとは異なり、食パンを1枚ずつ密封して焼くトースターなのです。
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 本体上下にヒーターを搭載し、しっかり密封することでパンの水分や香りを逃がさない独自の「密封断熱構造」を採用。
 上下のフラットヒーターで、一枚一枚を丁寧に焼くことで、耳までふんわりと仕上げることができるのです。
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 メニューは、「トースト」「冷凍トースト」「トッピングトースト」「フレンチトースト」の4種類。
パンの厚さは、4枚切り/5枚切り/6枚切り/8枚切りで選択でき、焼き色は、「ふわふわ」「薄め」「ふつう」「濃いめ」「サクサク」の5段階から調節できます。
 では、早速食パンを焼いてみましょう。
約2分で完成! ふわふわトースト
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 今回使用したのは、どこにでもある市販の食パン。まず、本体のプレート部に食パンをセットします。
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 食パンをセットしたら蓋を閉じ、本体正面の操作ボタンで設定していきます。
 メニューは「トースト」、厚さは「5枚切り」、焼き色は「ふつう」でスタートボタンをプッシュ。
 チチチチチ……とタイマー音が鳴り、本体上部からいい香りがしてきました。
 待つこと約2分。ピーピーと、終了音が鳴り、いざオープン!
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 きつね色に焼き色のついたトーストが出来上がりました。
 一般的なトースターでは、しっかり焼けてなかったり、焦げてしまったり、綺麗な焼き目で焼き上げるのは意外と難しいのですが、ボタンを押すだけでこんなに簡単にできちゃいます。
 見た目はおいしそうですが、味はどうでしょうか……?
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 一口食べてみると、表面はサクサク、中はふわふわと、絶妙な食感。さらに驚いたのは、耳までふんわり焼き上がっているところ。
 同じパンでも、一般的なトースターで焼くと耳は固くなり、おいしく感じられませんでしたが、これならいくらでもいけそうです。
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 一般的なトースターで焼いたもの(左の写真)に比べてみると、一目瞭然。
 「三菱ブレッドオーブン」で焼いた食パン(右の写真)は水分が内側まで行き渡り、白い裂け目ができているのがわかります。
 実際に食べてみると、一般的なトースターで焼いた食パンは水分が抜けきり、食感はパサパサ。耳も固くなっていました。
 今までそれほど気にして食べたことはありませんでしたが、こんなにも違うなんてビックリです。
フレンチトーストなど 多彩なメニューが楽しめる
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 「フレンチトースト」モードを使えば、フレンチトーストも簡単にできます。
 作り方は、卵液を染み込ませたパンをプレートの上にセットし、メニューを「フレンチトースト」に切り替えるだけ。
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 約8分後、フレンチトーストの出来上がり! 上下のプレートで焼き上げるため、フライパンを使わなくても簡単に作れちゃいます。
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 そのほか、「トッピングトースト」モードで具材を乗せて焼き上げることもでき、幅広いメニューが楽しめます。
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 使用後はペーパーなどで拭き取るだけと、お手入れも簡単。
 サイズは、幅270×奥行き223×高さ140ミリと大きすぎず、木目調のシンプルなデザインでテーブルに置きっ放しでも気になりません。
 好みの焼き加減で、ふわふわのトーストが楽しめる「三菱ブレッドオーブン」。パン好きの人におすすめしたい一台です。
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善村苑香(ぜんむら そのか)
最新家電の便利な使い方を紹介すべく、新商品発表会に通う家電女子。食べることが大好きで、最新の調理家電に注目している。趣味は読書と喫茶店巡り。
文・撮影=善村苑香

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