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食感が楽しい「もずくの天ぷら」。藤井 恵さんのレシピです
家庭画報
2019.06.27 03:00
もずくの天ぷら(写真右)もずくって、どのように食べてますか? 酢の物にしたり、サラダにしたりといったレシピが主流だと思いますが、沖縄では天ぷらにしていただくんですね。おつまみの定番の一品で、おやつにもするそうです。人気料理研究家・藤井 恵さんによる本レシピは、もずくの磯の香りとプチプチの食感に、にんじんの甘みとツナのうまみを加えました。本日はもう一品、沖縄風芋天ぷらもご紹介しましょう。沖縄の天ぷら…

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