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冷蔵で2日以上保存可能! ごろっとしたなすの副菜5選
レタスクラブ
2019.06.23 16:30
すぐに出せる作り置きおかずは、忙しいときに大活躍。旬の食材・なすを使えば、作り置きでも季節感のある食卓になりますよ。

■ 焼きなすのねぎみそがけ

【材料・2~3人分】

なす 5個、ねぎみそだれ(万能ねぎの小口切り 30g、粉ざんしょう 少々、みそ 大さじ2、ごま油、水 各大さじ1)

【作り方】

1. なすはへたのまわりに包丁をぐるりと入れてがくを除き(へたは残す)、皮目に縦4~5本切り目…

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